Percepción de la calidad para consumidores finales y artesanos
EL SECTOR DE LA ARTESANÍA EN CASTILLA-LA MANCHA
Estudio de la Calidad del Producto Artesano realizado por Equipo de Trabajo de la Universidad de Castilla-La Mancha para la Consejería de Cultura, Turismo y Artesanía y Universidad de Castilla-La Mancha.